読書 【レビュー】「富士そば」は、なぜアルバイトにボーナスを出すのか
月に1回は食べに行ってる「富士そば」。地方の人は知らないでしょうが、東京近郊では有名な立ち食い蕎麦のお店です。(今はほとんどのお店で座って食べられます)その創業者である丹道夫さんが書いた、創業からの苦労や経営哲学が書かれています。
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